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マッシャレッリ スパゲッティーニ(1.7mm) 500g

低温乾燥のモチモチした食感

ソースの絡みやすいブロンズ金型

【調理例】
http://www.shopsoil.com/html/information.html?date=20100226165607&db=SOIL

アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然湧水と、厳選された小麦粉を練り合わせ、手間のかかる昔ながらのブロンズ金型を使い、40℃で48時間以上かけてじっくり乾燥。
ブロンズの金型はパスタの表面を、
ザラザラにするので、ソースが絡みやすく、そのうえ低温でじっくり乾燥させるので、小麦本来の味わいと、モチモチとした独特の食感が生まれます。

1867年の創業以来、昔ながらの製法を守り続ける、家族経営のPASTIFICIO(パスティフィーチョ「パスタ屋」)の製品は、多くの顧客に支持され、工場はいつもフル回転。イタリアでもなかなか出会えない美味しさです。

栄養成分表示(100当たり)/熱量355kcal、たんぱく質1.22g、脂質12.82g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)
製造元 : マッシャレッリ
価格 : 810円 (税込)
原材料名:デュラム小麦のセモリナ粉
ポイント : 37
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イタリア・アブルッツォ州

6000円以上は送料無料【一部除外有】

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